6 जड़ी बूटियां जो सर्दी के मौसम में जरूरी हैं

सर्दियों के लिए स्वस्थ जड़ी बूटी

सभी मौसमों में, हमें देश में अनुभव होता है, सर्दी सबसे अद्भुत होती है जब हम धूप में बैठते हैं और दोपहर में गर्मी का आनंद लेते हैं। इस मौसम में ज्यादातर लोग मसालेदार और तला हुआ खाना खाना पसंद करते हैं क्योंकि इससे हमारा मेटाबॉलिज्म तेज होता है और जो खाना हम खाते हैं वह आसानी से पच जाता है। हालांकि, बुखार और पेट दर्द के साथ सर्दी-खांसी का शुरू होना ही सारा मजा खत्म कर देता है। जबकि अन्य लोगों को बहुत सर्द मौसम के कारण सांस लेने में तकलीफ महसूस हो रही है। हालाँकि, प्रकृति के पास हर चीज का इलाज है और साधारण जड़ी-बूटियों के सेवन से आपको फिट और ठीक होने में भी मदद मिल सकती है। भारत आयुर्वेद की भूमि है, जहां जड़ी-बूटियों और झाड़ियों को उनके औषधीय गुणों के लिए अत्यधिक महत्व दिया गया है। यहाँ कुछ सामान्य जड़ी-बूटियाँ हैं जिनका हमें इस सर्दी के मौसम में सेवन करना चाहिए।

Lemon Thyme

इस थाइम में मजबूत टॉनिक और एंटीसेप्टिक गुण होते हैं और इन गुणों के कारण लेमन थाइम एक असाधारण जड़ी बूटी है जिसका उपयोग छाती और गले के संक्रमण के इलाज के लिए किया जा सकता है, जो सर्दियों के मौसम में काफी आम हैं। इस जड़ी बूटी से तुरंत परिणाम पाने के लिए एक कप गर्म पानी लें और उसमें नींबू अजवायन की एक टहनी मिलाएं। कप को ढक्कन से ढक दें और जड़ी-बूटियों को इसके आवश्यक तेलों को छोड़ने के लिए इसमें डालने दें। संक्रमण के आधार पर इस लेमन थाइम पानी/चाय को छानकर दिन में 2-3 बार पियें। आप चाहें तो इसमें थोड़ा सा शहद भी मिला सकते हैं।

Calendula

पॉट मैरीगोल्ड के रूप में भी जाना जाता है, यह पौधा अपने शक्तिशाली फूलों के लिए जाना जाता है, जो एंटीवायरल गुणों के लिए जाने जाते हैं, जो संक्रमण को दूर करने में मदद करते हैं, और पाचन तंत्र, यकृत और पित्ताशय को डिटॉक्स और संतुलित करते हैं। आपको बस इतना करना है कि 10 मिनट के लिए 750 मिली पानी में 2 चम्मच कैलेंडुला की पंखुड़ियां डालें। दिन में पांच कप तक छानकर पिएं।

Parsley

अक्सर गार्निशिंग के रूप में उपयोग किया जाता है, अजवायन की ताजी पत्तियों में विटामिन ए और ई और आयरन के साथ विटामिन सी की अच्छी मात्रा होती है। अजमोद को एक डिटॉक्स हर्ब माना जाता है और इसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं जो विषाक्त पदार्थों को साफ करने और थकान को दूर करने में मदद कर सकते हैं। सर्दियों में इस हर्ब का इस्तेमाल करने के लिए आप मौसमी सर्दी और फ्लू से राहत पाने के लिए इस हर्ब को सलाद या किसी भी खाने में शामिल कर सकते हैं। तुरंत राहत पाने के लिए एक कप में 1-2 बड़े चम्मच अजवायन के पत्ते डालें और उसमें गर्म पानी डालें। इसे 5-7 मिनट तक ऐसे ही रहने दें और फिर इसे दिन में 2-3 बार पिएं।

Tulsi

पवित्र तुलसी के रूप में भी जाना जाता है, इसे भारत में महत्वपूर्ण जड़ी बूटियों में से एक माना जाता है। इसमें अंतर्निहित उपचार और ज्ञानवर्धक गुण हैं, जो शरीर के सामान्य तापमान को बनाए रखने में मदद कर सकते हैं, अच्छी सांस लेने को बढ़ावा दे सकते हैं, पाचन को तेज कर सकते हैं और मन और शरीर को शांत कर सकते हैं। तुलसी के पौधे की पत्तियों में वाष्पशील तेल और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो वायरस, संक्रमण और एलर्जी से लड़ सकते हैं। खांसी और सर्दी से राहत पाने के लिए इसे अपनी नियमित चाय में शामिल करें, या उन्हें सुखा लें और अपने दैनिक खाद्य पदार्थों में मसाले के रूप में उपयोग करें।

Liquorice

सदियों से मुलेठी या मुलेठी का इस्तेमाल गले के दर्द से राहत पाने के लिए औषधि के रूप में किया जाता रहा है। यह एक अद्भुत जड़ी-बूटी है जो अस्थमा और श्वसन पथ के रोगों के इलाज में मदद कर सकती है, पाचन में सुधार कर सकती है और शरीर को सर्दियों की बीमारियों से लड़ने में मदद करने के लिए प्रतिरक्षा को बढ़ा सकती है। इस हर्ब में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं और यह त्वचा की समस्याओं को भी दूर करता है। इस पौधे की जड़ चूर्ण के रूप में उपलब्ध होती है जिसे शहद और घी के साथ सेवन किया जा सकता है और यह सर्दी के मौसम में बहुत अच्छा स्वास्थ्य प्रदान करेगा।

Mint leaves

आमतौर पर पुदीना के रूप में जाना जाता है, यह एक जड़ी बूटी है जिसका प्रयोग अक्सर स्वादिष्ट चटनी बनाने और सजावट के उद्देश्यों के लिए किया जाता है। इतना ही नहीं पुदीने की पत्तियों का इस्तेमाल चाय बनाने में भी किया जाता है जो अपच से राहत दिलाती है। ऐसा माना जाता है कि चूंकि पुदीना शीतलता प्रदान करने वाली जड़ी-बूटी है, इसलिए इसका प्रयोग सर्दी के मौसम में नहीं करना चाहिए। इसके विपरीत, इसमें विटामिन ए और एंटीऑक्सीडेंट मौजूद होते हैं जो सर्दी के कारण होने वाले सिरदर्द के इलाज में मदद करते हैं और यहां तक कि अस्थमा को भी ठीक करते हैं।